Aquest any m'he presentat a un concurs i agrairia moltissim que votessiu en el link que adjunto i si mireu el video agrairia molt que si teniu tems deixeu algun comentari per saber les vostres opinions!!!
dimarts, 18 de novembre del 2014
dilluns, 16 de juny del 2014
Les 5 millors platges de Catalunya
S'acosta lestiu i a tots ens ve de gust anar a la platja, sobretot als estudiants que aquests mesos són els pitjors, prendre el sol i passar un bon moment amb els amics i la familia, així que he decidit posar-vos un top 5 de les millors de Catalunya!
1. Platja del Portitxol
Adreça: Passeig Dr. Pi i Llussà, s/n, L'Escala 17130
Transport: Per arribar-hi en cotxe: Per l’A-7 fins a la sortida 5 on la GI-623 porta a l’Escala.
En tren: En Renfe fins a Figueres, on els busos de la Sarfa porten fins a l’Escala.
2. Platja Illa Roja
Adreça: Camí de ronda de Sa Riera, Begur 17255
Transport: Com arribar-hi en cotxe: Per l’A-7, sortida 6 direcció Palamós-La Bisbal. Continuar per la C-255 i enllaçar amb la GI-653 que porta a Begur. Continuar fins a la cala de Sa Riera, on se segueix a peu pel camí de ronda que porta a l’Illa Roja.
3. Platja del Castell
Adreça: Platja de Castell, 12, Palamós 17230
Transport: Com arribar-hi en cotxe: Per l’A-7 fins a la sortida 6. Se segueix per la C-255 que porta a la Bisbal d’Empordà. Passada la vila, es continua en direcció Palamós fins al càmping Benelux, superat el qual s’arriba al pàrquing de la platja de Castell.
4. Cala fonda
Adreça: Espai Natural de la Punta de la Mora, s/n, Tarragona 43007
Transport: En cotxe: Cal deixar-lo a l’aparcament de la platja Llarga de Tarragona i caminar fins al final d’aquest sorral per agafar un camí que s’endinsa per l’espai natural de la Punta de la Mora i baixar a la platja per un corriol.
5. Platja del Fangar
Adreça: Punta del Fangar, s/n, Parc Natural del Delta de l'Ebre 43580
Transport: Com arribar-hi en cotxe: Per l’A-7 cal agafar la sortida 39A de L’Ampolla, i seguir fins a Deltebre, on es continua per la TV-3451, que porta fins a la platja de la Marquesa i després a la platja del Fangar.
6. Platja de Sant Sebastià
Adreça: Carrer Port de n'Alegre, s/n, Sitges 08870
Transport: Com arribar-hi: Aproximadament cada 15 minuts hi ha un tren de Rodalies de Renfe que en uns 30 minuts uneix Barcelona (Sants) i Sitges. Amb cotxe per les carreteres C-32, C-31 o l’A7.
7. Platja de Morer
Adreça: N-II, km 664, Sant Pol de Mar 08395
Transport: Com arribar-hi en tren: amb rodalies Renfe fins a Sant Pol de Mar. Des de l’estació es pot accedir a peu continuant pel passeig Marítim (Av. del Doctor Furet). Amb vehicle propi s’hi arriba per l’autopista C-32, sortida Sant Pol, o bé per la carretera Nacional II.
8. Cala de l'Home Mort
Adreça: Massís del Garraf, s/n, Sitges
Transport: Com arribar-hi: S’hi arriba per un sender que comença al costat de la discoteca l’Atlàntida, passat el camp de golf Terramar, on hi ha una àmplia zona d’aparcament per a vehicles. El camí segueix les marques del GR-92.
9. Platja de Sant Simó
Adreça: Avinguda del Maresme, s/n, Mataró 08301
Transport: Com arribar-hi: En tren de rodalies de Renfe fins a Mataró. La platja està a 1,3 km de l’estació, però la línia 3 de l’autobús interurbà us porta fins a la parada de Sant Simó, a 100 metres de l’accés principal a la platja. Amb cotxe per la N-II o la C-32 fins a Mataró.
10. La platja del Garraf
Adreça: Carrer Mirador del Port, s/n, Garraf 08871
Transport: Com arribar-hi: Accés amb cotxe per la C-32 i C-31, fins al poble del Garraf, on s’agafa la Carretera del Port i en creuar la via del tren s’accedeix a la platja. Amb tren de Rodalies de Renfe fins a l’estació de Garraf.
Transport: Com arribar-hi: Accés amb cotxe per la C-32 i C-31, fins al poble del Garraf, on s’agafa la Carretera del Port i en creuar la via del tren s’accedeix a la platja. Amb tren de Rodalies de Renfe fins a l’estació de Garraf.
dilluns, 21 d’abril del 2014
Recepta: Mona de pasqua 2
Ingredients:
Per al pa de pessic:
6 ous
150 g de sucre
150 g de farina
ratlladura de mitja llimona
Per a l'almívar:
suc de mitja llimona
100 g d'aigua mineral
100 g de sucre
Per a la yema:
6 ous sencers
334 g de sucre (ha de ser el mateix pes que els ous)
30 g de midó
175 g d'aigua mineral
Per a la ganache de xocolata:
100 ml de nata líquida
150 g de xocolata negra
Per a decorar:
cireres confitades, ous de xocolata, plomes i pollets.
Elaboració:
Per al pa de pessic:
El pa de pessic és millor preparar-lo el dia abans.
Es preescalfa el forn a 180ºC (350ºF).
En un bol, es baten els rovells d'ou juntament amb el sucre, fins que quedin blanquinosos i hagin doblat el seu volum. A continuació, es munten les clares a punt de neu. Es barregen amb cura per tal que no es desmuntin.
S'afegeix poc a poc, la farina tamisada, i la raspadura de llimona tot barrejant-ho amb cura per tal que no es desmuntin els ous. S'aboca en un motlle untat amb mantega (de 22 cm de diàmetre). Es cou al forn a 180ºC (350ºF) durant uns 30 minuts (fins que l'escuradents surti net).
Es deixa refredar dins el forn amb la porta entreoberta.
Per a l'almívar:
S'extreu el suc d'una taronja i s'afegeix aigua mineral fins arribar als 100 mL.
S'hi afegeix el sucre i es porta al foc, i es deixa bullir uns minutets.
(Si voleu hi podeu afegir una mica de licor un cop fred).
Per a la yema:
La gema també és millor preparar-la el dia anterior.
Es baten els ous com si es fes una truita. S'hi afegeix l'aigua i es cola amb un colador xinès.
Es barreja el sucre i el midó, i s'afegeix a la barreja anterior (procurant que no es formin grumolls).
Es cou, tot remenant, fins que comenci a espessir. Quan tingui l'espessor desitjada, es retira del foc i s'extén al damunt d'una superfície freda (taula, marbre) per tal d'evitar que s'oxidi i agafi una tonalitat verdosa.
Quan sigui freda, es recull i es guarda a la nevera fins al moment de fer-la servir.
Per a la ganache de xocolata:
Es trosseja la xocolata dins un bol.
En un cassó, es bull la nata líquida.
A continuació, s'aboca al damunt de la xocolata a poc a poc tot formant un raig ben fi.
Es remena delicadament formant cercles concèntrics (començant sempre pel centre del bol) amb l'ajuda d'una espàtula.
Per fer el muntatge, es divideix el pa de pessic per la meitat. S'impregna de l'almívar, i es farceix de ganache. Es col·loca la meitat superior del pa de pessic i es procedeix de la mateixa forma (s'impregna de l'almívar) i es cobreix de yema. Es recobreix tot el pa de pessic amb la yema restant i s'adorna la vora amb ametlla filetejada. I es decora al vostre gust (amb els ous de xocolata, les plomes i els pollets).
Recepta: La mona de pasqua 1
Ingredients
Per al pa de pessic:
6 ous
150 g de sucre
150 g de farina
Ratlladura de mitja llimona
Per a l'almívar:
Suc de mitja llimona
100 g d'aigua mineral
100 g de sucre
Per a la iema:
6 ous sencers
334 g de sucre (ha de ser el mateix pes que els ous)
30 g de midó
175 g d'aigua mineral
Per a la ganache de xocolata:
100 ml de nata líquida
150 g de xocolata negra
Melmelada de prèssec (la podeu fer, jo en aquest cas la vaig comprar).
Gelatina.
Per a decorar:
Cireres confitades
Ous de xocolata
Plomes
Pollets
Confeti de colors
Elaboració
Per al pa de pessic:
El pa de pessic és millor preparar-lo el dia abans.
Es preescalfa el forn a 180ºC.
En un bol, es baten els rovells d'ou juntament amb el sucre, fins que quedin blanquinosos i hagin doblat el seu volum. A continuació, es munten les clares a punt de neu. Es barregen amb cura per tal que no es desmuntin.
S'afegeix poc a poc, la farina tamisada, i la ratlladura de llimona tot barrejant-ho amb cura per tal que no es desmuntin els ous. S'aboca en un motlle untat amb mantega. Es cou al forn a 180ºC durant uns 30 minuts (fins que l'escuradents surti net).
Es deixa refredar dins el forn amb la porta entreoberta.
Per a l'almívar:
S'extreu el suc d'una taronja i s'afegeix aigua mineral fins arribar als 100 mL.
S'hi afegeix el sucre i es porta al foc, i es deixa bullir uns minutets.
Per a la iema:
La iema també és millor preparar-la el dia anterior.
Es baten els ous com si es fes una truita. S'hi afegeix l'aigua i es cola amb un colador xinès.
Es barreja el sucre i el midó, i s'afegeix a la barreja anterior (procurant que no es formin grumolls).
Es cou, tot remenant, fins que comenci a espessir. Quan tingui l'espessor desitjada, es retira del foc.
Quan sigui freda es guarda a la nevera fins al moment de fer-la servir.
Per a la ganache de xocolata:
Es trosseja la xocolata dins un bol.
En un cassó, es bull la nata líquida.
A continuació, s'aboca al damunt de la xocolata a poc a poc.
Es remena delicadament formant cercles concèntrics (començant sempre pel centre del bol) amb l'ajuda d'una espàtula.
diumenge, 16 de febrer del 2014
Recepta: Torrades d’escalivada amb anxoves i tonyina
Ingredients
1 paquet de torradetes primes
1 pebrot
1 albergínia
2 llaunes de tonyina
2 llaunes d’anxoves
Oli
Elaboració
Abans que res, renteu els pebrots i les albergínies i unteu-les amb oli. Tot seguit, amb el forn calent, poseu-los a escalivar fins que siguin ben cuits.
Traieu els pebrots i les albergínies del forn i emboliqueu-los amb paper de diari perquè us sigui molt fàcil pelar-los després. Deixeu-los refredar una mica. Retireu el paper de diari i peleu les hortalisses. Elimineu-ne les llavors i esmicoleu-les a llenques petites.
D’altra banda, obriu les llaunes de tonyina i d’anxoves i escorreu-les bé.
Finalment, poseu les torradetes en una safata. Al damunt, esteneu-hi un llit d’escalivada combinant pebrot i albergínia, i a sobre afegiu-hi una anxova o bé una culleradeta de tonyina.
dijous, 16 de gener del 2014
Nou blog
Per tots aquells que us agradi el meu blog o simplement us agrada passar l'estona i no sabeu que fer i entreu aqui que sapigueu que tinc un nou blog podeu mirar-lo, comentar-lo i sobretot gaudir-lo! espero que us agradi, us deixo l'enllaç!
dilluns, 6 de gener del 2014
La tradició del Caga tió
El Tió de Nadal és un dels elements de la Mitologia catalana i una tradició molt arrelada a Catalunya. La tradició consisteix en aplegar un tros de soca o branca gruixuda dies abans del dia de Nadal, normalment a l'inici de l'Advent, i portar-lo a casa, on se'l col·loca en algun racó amb una manta perquè no tingui fred i on se l'alimenta diàriament fins al dia que es fa cagar. Hi ha llars on el tió és simplement una peça de fusta (una o diverses cadires, per exemple), un tros de suro, una caixa, etc. de mides diferents segons convé per l'espai i mides dels regals, que haurà de cagar.
Pels volts del dia de la Puríssima (això és, el 8 de desembre), es comença a donar menjar cada dia al Tió, i se'l tapa amb una manta perquè no passi fred. Al Tió li agraden les mateixes coses que als animals de peu rodó (excepte la palla), fruita, verdura, serradures o ous i tot se li ofrena cru. També se li dóna aigua. En realitat hi ha múltiples tradicions locals que a vegades prefereixen uns aliments o uns altres.
El Tió es fa cagar per la vigília de Nadal o el mateix dia 25 de desembre, abans o després de l'àpat familiar. A les cases amb llar de foc hi ha qui hi posa el Tió una estona abans de fer-lo cagar, o mentre ho fa, ja que per cagar ha d'estar encès. Però avui en dia, com que a la majoria de les cases no hi ha llar de foc, ja no se l'encén.
Per fer-lo cagar, generalment s'envia la mainada a resar o a cantar nadales a un altre espai de la casa. Tot seguit se'l colpeja per torns o plegats al ritme de la cançó o vers oportú, dels quals existeixen múltiples variants. Aquest procediment es repeteix fins que el Tió no caga més o bé fins que caga algun objecte que així ho indica, com una arengada ben salada, carbó, un all, una ceba, o bé es pixa a terra.
Tradicionalment, el Tió mai no cagava objectes grossos (aquests ja els portaven els Reis) sinó llaminadures, figuretes de pessebre i alguna joguina senzilla per als més petits, així com coses de menjar i beure per als àpats de Nadal i Sant Esteve, com torrons, xampany, figues seques, mandarines, etc. Actualment, però, ha pres importància en algunes llars on és qui obsequia a la mainada o a tota la família amb els principals regals de Nadal, grossos o petits, a més dels obsequis tradicionals. Per aquesta avinentesa hom acostuma a alçar el Tió recolzant-lo a dues o més cadires o peces que permetin que cagui objectes més grossos.
Les cançons més tipiques d'aqui a Catalunya són:
També hi ha grups musicals molt coneguts a Catalunya que hah modernitzat la cansó:
.
.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)